作曲や編曲に使うソフトウェアは、DAWとソフトと呼ばれます。Windows用・Mac用ともに豊富な種類がありますが、フリーソフトから数万円のものまで含め、性能的にはどれを選んでも大差ありません。個人的な好みや使いやすさで選ぶと良いでしょう。もちろんそれぞれのソフトごとに得意分野があるので、複数のDAWソフトを使い分けるのもアリです。